Κοτόπουλο Στήθος με Λαχανικά και Ρύζι
Πίσω στις συνταγέςΥλικά
2 στήθη κοτόπουλου σε κύβους
3 καρότα
1 κολοκύθι
1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά
6- 8 μανιτάρια
1 φλυτζάνι καλαμπόκι
αλάτι, πιπέρι
λίγο ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Εκτέλεση
Της Ειρήνης Ντάβου
Σωτάρω σε ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, τα καρότα, το κολοκύθι, πιπεριές (σε κύβους), τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, όχι πολύ ψημένα, να κρατούν. Ρίχνω το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνω και σωτάρω. Ρίχνω το ζωμό και αφήνω λίγο να βράσει, να μείνει με λίγο ζωμό. Έχω έτοιμο το ρύζι, το ενσωματώνω με το κοτόπουλο και σερβίρω.
