Εκτέλεση

Λιώνουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, πολτοποιούμε τα μπισκότα και τα κάνουμε βάση στην ταρτιέρα. Τα ψήνουμε για 3–4 λεπτά στους 190°C.

Μουσκεύουμε τις ζελατίνες στο κρύο νερό, βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις ζελατίνες και το μέλι. Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το ανθότυρο και προσθέτουμε εκεί το μείγμα μας.

Απλώνουμε το μείγμα πάνω στη βάση, γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει.