Μπουρέκι Κρητικό
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, τα αλατίζουμε και τα βάζουμε στο σουρωτήρι για να βγάλουν τα υγρά τους. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες. Σε ένα ταψί που το έχουμε περάσει με ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Πατάτες με Πράσα
Βράζουμε 5′ τις πατάτες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Σωτάρουμε στο βούτυρο τα πράσα σε χαμηλή φωτιά 10′ να μαλακώσουν. Σβήνουμε με την μπύρα και αφήνουμε 2′ — 3′ να εξατμιστεί πάνω στη φωτιά. Προσθέτουμε τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε 1′ ‑2′. Ρίχνουμε σ΄ ένα μικρό Pyrex το μείγμα.
Κολοκυθάκια με Γαρίδες και Pesto
Καθαρίζουμε τις γαρίδες ωμές και τις αφήνουμε 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Ζεσταίνουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και σωτάρουμε λίγο τα κολοκυθάκια.
Κολοκυθάκια με Γαρίδες και Pesto Read More »
Παντζάρια Πουρέ με Φέτα
Βράζουμε τα παντζάρια και τις πατάτες. Λιώνουμε τις πατάτες, πολτοποιούμε τα παντζάρια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάδι, αλάτι πιπέρι και τη φέτα, την οποία έχουμε λιώσει και αυτή.
Παντζάρια Πουρέ με Φέτα Read More »
Πατάτες φούρνου Hasselback
Μια φαντασμαγορική συνταγή από τη Σουηδία για τις πιο τραγανές και νόστιμες πατάτες φούρνου που φάγατε ποτέ.
Εφευρέθηκε από το φημισμένο εστιατόριο ΗASSELBACKEN, στη Στοκχόλμη.
Πατάτες φούρνου Hasselback Read More »
Μπριός Γεμιστά
Βάζουμε στο μπωλ του μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αρχίζουμε να λειτουργούμε το mixer και προσθέτουμε το γάλα χλιαρό, το αλάτι, το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ λιωμένο και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα.
Paté Porto Fino
Αφήνουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο να μαλακώσει. Το βάζουμε στο mixer με το σκόρδο και το τυρί, αλάτι και πιπέρι. Τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Στραγγίζουμε την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Βάζουμε στο μίγμα μας την πιπεριά, το βασιλικό και τις ελιές και ανακατεύουμε με ένα πηρούνι.
Λαγάνα
Βάζουμε στο mixer το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβίτσα, βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε 10 λεπτά και βάζουμε το mixer σε λειτουργία προσθέτωντας το αλάτι, το λιωμένο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και 4–5 κουταλιές νερό.
Κεφτεδάκια
Βάζουμε τον κιμά σε μεγάλο μπωλ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικα. Ζυμώνουμε μέχρι το μίγμα μας να γίνει ομοιόμορφο και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια. Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια,
Πατάτες με Sauce Μουστάρδας
Βάζουμε στο mixer το καυτό νερό, τον κύβο λαχανικών και προσθέτουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ το σκόρδο, το χυμό λεμόνι, τη μουστάρδα, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε καλά.
Πατάτες με Sauce Μουστάρδας Read More »