Βερίκοκο Dressing
Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα βερύκοκο με ελάχιστο νερό και λίγη ζάχαρη. Περνάμε το μείγμα απο σίτα , προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.
Ελαιόλαδο με Chilli Peppers
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά, για να μη χαλάσει το ελαιόλαδο, δηλαδή κάτω από τους 180 βαθμούς ζεσταίνουμε ελαφρά το ελαιόλαδο με τα Chilli Peppers για πέντε λεπτά.
Ελαιόλαδο με Chilli Peppers Read More »
Fresh Tomato Sauce
Ξεφλουδίζουμε τις τομάτες, βγάζουμε τα σπόρια και κόβουμε σε κομμάτια. Επίσης χοντροκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδο στα τέσσερα.
Fresh Tomato Sauce Read More »
Dip Λιαστής Τομάτας
Στραγγίζουμε τις λιαστές τομάτες καλά όπως και την πιπεριά Φλωρίνης. Βάζουμε με τα υπόλοιπα υλικά στο blender και πολτοποιούμε. Σερβίρεται σαν dip.
Dip Λιαστής Τομάτας Read More »
Ντερμπιγιές, Κασιώτικη Μαγειρίτσα από τον Chef Παναγιώτη Παπανικολάου
Eυχαριστούμε πολύ τον πολυαγαπημένο Chef Παναγιώτη Παπανικολάου για τη σπάνια αυτή συνταγή της Κασιώτισσας μητέρας του. Οι Κασιώτισσες είναι εκπληκτικές μαγείρισσες. Πέρσι το 2019, είμασταν χορηγοί στο Κασιώτικο Πανηγύρι στη Ραφήνα (τα προιόντα ARISTON ήταν τα φυτικά έλαια που επιλέχθηκαν για το κρέας και για το πιλάφι χρησιμοποιήθηκε το ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ ) …
Ντερμπιγιές, Κασιώτικη Μαγειρίτσα από τον Chef Παναγιώτη Παπανικολάου Read More »
Kρεατόσουπα Οσομπούκο, της Αντιγόνης Καμηλάρη
Προμηθευόμαστε 2–3 κομμάτια οσομπούκο, 1,5 κιλό σε κομμάτια. Βράζουμε το κρέας με τα κόκκαλα γεμίζοντας την κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό.
Kρεατόσουπα Οσομπούκο, της Αντιγόνης Καμηλάρη Read More »
Σούπα κοτόπουλο με κάρυ, της Κλαίρης Μιχαήλ
Γεμίζουμε νερό μια κατσαρόλα μέχρι τη μέση περίπου για να βράσει. Κοβουμε μικρά κομμάτια τα φιλέτα κοτόπουλο και τα ρίχνουμε στο νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λεμόνι.
Σούπα κοτόπουλο με κάρυ, της Κλαίρης Μιχαήλ Read More »
Σούπα της αποτοξίνωσης, Ηλίας Μαμαλάκης
detox 3 μέρες, του Ηλία Μαμαλάκη
Αν έχετε πάρει κάποια κιλά την περίοδο των Χριστουγέννων αλλά και αν ακόμα θέλετε λίγο να ελαφρύνετε από πρήξιμο και φούσκωμα, αυτή η σούπα μπορεί να κάνει υπέροχη δουλειά για σας, αν φάτε μόνο αυτήν και φυσικά χωρίς άσπρο ψωμί για μία έως τρείς μέρες.
Σούπα της αποτοξίνωσης, Ηλίας Μαμαλάκης Read More »
Σούπα Κάστανο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Bάζουμε στην κατσαρόλα το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και όταν λειώσει προσθέτουμε τα κάστανα, την πατάτα ωμή σε κομματάκια και το κρεμμύδι σε κομματάκια επίσης. Σωτάρουμε 3 λεπτά και πασπαλίζουμε με το αλάτι.
Σούπα Κάστανο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς Read More »