ariston admin

H συνταγή μας αυτή είναι καταπληκτική και παρουσιάστηκε στην εκπομπή ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ, ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΟΥ της Κωνσταντίνας Σπυροπούλου, τη Κυριακή 2–4‑2017.

Έχω δοκιμάσει χιλιάδες Tiramisu στην Ιταλία και την Ελλάδα. Το συγκεκριμένο της φίλης μου Σοφίας Τζωίτη, ήταν το καλύτερο που έφαγα ποτέ, 

Λιώνουμε το ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ και τα ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και διαλύουμε το μέλι.

Bάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ, τα ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, τη ζάχαρη και το αλάτι να βράσουν. 

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. 

Διαλύουμε τη σοκολάτα σε τηγάνι — κατσαρολάκι με το κονιάκ και βάζουμε στην άκρη το μείγμα. Χτυπάμε του κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα μας να γίνει λευκό.

Βάζουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι να καεί με προσοχή — να μην καεί πολύ, να πάρει ένα βαθύ καστανό χρώμα. Μόλις γίνει αυτό ρίχνουμε την καμμένη ζάχαρη σε μία στρογγυλή φόρμα 

Λιώνουμε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, πολτοποιούμε τα μπισκότα και τα κάνουμε βάση στην ταρτιέρα. 

Σε ένα μπωλ σπάμε 3 αυγά και ρίχνουμε 3 κουταλιές ζάχαρη. Τα χτυπάμε με το πιρούνι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε.

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομματάκια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το Bak­ing Pow­der και το αλάτι.