Κόβουμε τις πιπεριές στα τέσσερα και βγάζουμε τα σπόρια και τις εσωτερικές μεμβράνες. Τις ψήνουμε στο grill ή σε πολύ ζεστό φούρνο, μέχρι η φλούδα να βγάλει φουσκάλες ή να μαυρίσει ελαφρά. Μόλις τις βγάλουμε τις σκεπάζουμε με μεμβράνη ή χαρτί bake και μετά από λίγο τις ξεφλουδίζουμε.
Σαλάτα με Σιταρένια Noodles, Φασολάκια Μακρόστενα και Πιπεριά Φλωρίνης Read More »
Κόβουμε τις άκρες από τα φασολάκια. Βράζουμε στο νερό ή στον ατμό μέχρι να γίνουν τρυφερά. Στραγγίζουμε. Τα ξεπλένουμε με κρύο νερό αμέσως και στραγγίζουμε.
Γαλλική Σαλάτα με Φασολάκια Read More »
Βάζουμε το φιλέτο, το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο και 2 κουταλιές από το λάδι σε ένα μπωλ. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή ακόμα καλύτερα αποβραδίς.
Σαλάτα Iskender Kebab Read More »
Κόβουμε τις τομάτες και το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες. Σε μια πιατέλα εναλλάσσουμε στρώσεις από τομάτα, κρεμμύδι και βασιλικό. Στο τέλος πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Περιχύνουμε με το balsamico και το λάδι.
Σαλάτα με Φέτες Τομάτας, Βασιλικό και Κρεμμύδι Read More »
Χρησιμοποιώντας το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και “ξυρίζουμε” την παρμεζάνα σε πλατιά, μακριά κομμάτια.
Σαλάτα με Φρέσκια Ρόκα και Παρμεζάνα Read More »
Πλένουμε και κόβουμε στα δύο τα grapefruits. Αφαιρούμε προσεκτικά τη σάρκα τους, κρατώντας παράλληλα και το χυμό τους και την ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε το avocado και το κόβουμε σε κύβους. Αλείφουμε με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.
Καβουροσαλάτα σε Grapefruit Read More »
Κόβουμε το φύλλο noodle σε λωρίδες πλάτους 4 εκ. Τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπωλ και σκεπάζουμε με ζεστό νερό, ξεχωρίζοντας τα κομμάτια το ένα από το άλλο, αφήνουμε για 1 λεπτό και βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Σαλάτα με Ψητό Σολωμό και Noodle Ρυζιού Read More »
Βράζουμε τα παντζάρια με τη φλούδα. Τα βάζουμε σε κρύο νερό και κόβουμε τα φύλλα. Τα κόβουμε σε κυβάκια και στραγγίζουμε.
Καθαρίζουμε το σπανάκι και αφαιρούμε τις ρίζες και τα κίτρινα φύλλα. Ξεπλένουμε καλά τα φυλλαράκια και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε φέτες, αφαιρούμε τις ίνες τους και κρατάμε το χυμό τους σε ένα μπωλάκι.
Σπανάκι Σαλάτα με Πορτοκάλι Read More »
Μαγειρεύουμε το μοσχάρι στο φούρνο με 1 κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές ή όπως εμείς επιθυμούμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε 10 λεπτά.
Ταϋλανδέζικη Σαλάτα με Μοσχαράκι Read More »
