ariston admin

Ασβέστιο για τα οστά και κάλιο για εξισορρόπηση του νατρίου. Βοηθούν το πεπτικό σύστημα, την δυσκοιλιότητα, την υγεία των αρτηριών. Μυοχαλαρωτικά.

Για δυο μήνες το καλοκαίρι ως φρέσκο φρούτο αλλά και για όλο τον χρόνο ως ξηρό. Φρέσκο περιέχει βιταμίνη Α, καροτενοειδή, λίγη βιταμίνη C, κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη Β2, το αμινοξύ τρυπτοφάνη που στο σώμα μετατρέπεται σε σεροτονίνη και σε βιταμίνη Β3.

Το γνωρίζουμε και ως το ψωμί του Άγιου Ιωάννη κατάγεται από το αειθαλές χαρουπόδεντρο (Cer­a­to­nia sili­qua) που φύεται σε κλίματα ζεστά και ξηρά. Τα πράσινα περικάρπια του δέντρου περιέχουν πράσινο πολτό που τρώγεται. 

Περιέχουν ωμέγα – 3 λιπαρά, φυτοστερόλες που ανταγωνίζονται την χοληστερόλη στην απορρόφηση από το έντερο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε, βιταμίνες Β και Α, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, φολικό οξύ.

Οι ίνες του βοηθούν την λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Σταθεροποιεί τα επίπεδα της ζάχαρης στο αίμα.

Τρώγεται μόνο του για να αποφεύγουμε τις ανεπιθύμητες ζυμώσεις στο έντερο. Περιέχει το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που έχουν και οι ντομάτες ή τα ροζ γκρέϊπφρουτ. Περιέχει βιταμίνες Β για ενέργεια και C που καταπολεμά τις φλεγμονές. 

Περιέχουν τις βιταμίνες Α, Β2, Ε, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, πρωτεΐνη (22%), λίπος (56%). Έχουν καθαριστικές και ενυδατικές ιδιότητες, το λίπος τους είναι κυρίως μονοακόρεστο, πράγμα που μας κάνει να αισθανόμαστε κορεσμό για πολλές ώρες 

Πλούσια σε βιταμίνη C, βιοφλαβονοειδή, βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β6, κάλιο,μαγγάνιο,ασβέστιο,χαλκο, μαγνήσιο, σίδηρο και ρεσβερατρόλη. Τα βιοφλανοειδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η ρεσβερατρόλη ανήκει στις φυτοαλεξίνες τις οποίες παράγουν τα ίδια τα φυτά για την αυτοάμυνά τους. 

Βιταμίνη C. Βοηθά τους αθλούμενους για να κρατούν υψηλά τα επίπεδα ενέργειάς τους. Κόβουμε τον μίσχο σε κομμάτια που τρώμε μετά την άσκηση. Ο μίσχος τρώγεται γεμιστός με τυρί άπαχο και μαλακό στο οποίο έχουμε ψιλοκόψει λίγα φύλλα σέλινου.