Κρύα Σαλάτα Ζυμαρικών με Φέτα και Τομάτα
Υλικά
1 πακέτο φιογκάκια (ζυμαρικά)
200 gr. φέτα
6 κουταλιές balsamico
6 κουταλιές λάδι
3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 μεγάλες τομάτες ψιλοκομμένες & στραγγισμένες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και σουρώνουμε. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τη φέτα σε κομμάτια, το balsamico, το ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια και τις τομάτες. Ανακατεύουμε καλά. Κρατάμε λίγα κομμάτια για το γαρνίρισμα. Βάζουμε και τα ζυμαρικά μέσα στο μπωλ και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και γαρνίρουμε με τα κομμάτια που έχουμε κρατήσει. Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο τη σαλάτα για να γίνει δροσερή και σερβίρουμε.