Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες του ενός εκ. και αλατοπιπερώνουμε. Αφού κόψουμε το κοτσάνι από τις πιπεριές και βγάλουμε τους σπόρους, τις κόβουμε κατά μήκος σε λωρίδες του 1 εκ. Την πράσινη πιπεριά την κόβουμε σε πλατύτερες λωρίδες.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο μέχρι να ασπρίσει από όλες τις πλευρές, για 4 τέσσερα λεπτά συνολικά. Βγάζουμε σε ένα πιάτο.

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε ένα ρηχό σκεύος. Σωτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές όλες και το σκόρδο για περίπου 4 λεπτά. Βάζουμε και το κοτόπουλο με τυχόν ζωμό που έχει βγει στο πιάτο και προσθέτουμε τη ρίγανη και μαγειρεύουμε μέχρι να ασπρίσει το κοτόπουλο, για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέτουμε το χυμό και το ξύδι.

Για το σερβίρισμα συνοδεύουμε με ρύζι, Bas­mati ή άγριο, στον ατμό.