Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κουκουνάρι και σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς για 1–2 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε με ένα κουτάλι με τρύπες στην άκρη. Σκουπίζουμε ελαφρά το τηγάνι. 

Προσθέτουμε 330 ml νερό, το τριμμένο gin­ger, 1 κουταλάκι αλάτι και το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ που απέμεινε στο τηγάνι. Το βάζουμε πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάζουμε το cous­cous, τις σταφίδες, τα ροδάκινα και τα αχλάδια, όπως και το ζαχαρωμένο gin­ger και ανακατεύουμε. Βγάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά.

Ανακατεύουμε το cous­cous με ένα πιρούνι να αφρατέψει και προσθέτουμε το κουκουνάρι και σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό.