Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200^οC. Βάλτε το αλεύρι σ’ ένα μπωλ, προσθέστε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και δουλέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και το νερό, ζυμώστε καλά, ανοίξτε τη ζύμη και βάλτε την σε μια φόρμα τάρτας 22 εκ. Σκεπάστε την και αφήστε την στο ψυγείο για 20 λεπτά. 

Για τη γέμιση, χτυπήστε το ARISTON, ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ME 5% BOYTYΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ με τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα, και στη συνέχεια τα αμύγδαλα, το ξύσμα και το αλεύρι. Αδειάστε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη και τοποθετήστε από πάνω τους χουρμάδες. 

Ψήστε την τάρτα για 12 λεπτά και στη συνέχεια χαμηλώστε το φούρνο στους 180^οC και ψήστε την για άλλα 20 λεπτά. Ενώ είναι ακόμα ζεστή, αλείψτε την επιφάνειά της με ροδόνερο. Σερβίρεται ζεστή ή κρύα.