Aristonkitchen logo Το κλειδί της εκλεκτής κουζίνας από το 1903


Noodles με Κοτόπουλο Ταϋλανδέζικο

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε την πιπεριά julienne (δηλ. σε μπαστουνάκια). Ρίχνουμε τα noodle σε βραστό νερό, αφήνουμε για 2-3 λεπτά και σουρώνουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το ΑΡΙΣΤΟΝ και σοτάρουμε το κοτόπουλο. Όταν πάρει λίγο χρώμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το ginger, το καρότο αφού το έχουμε τρίψει και την πιπεριά. Ανακατεύουμε 3-4 λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρά. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα noodles, τα ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά και κατεβάζουμε.

Για να κάνουμε τη σάλτσα: χτυπάμε όλα τα υλικά στο blender. Περιχύνουμε το φαγητό και γαρνίρουμε με μαϊντανό.



Υλικά

250 γρ noodles με αυγά

3 κουταλιές ΑΡΙΣΤΟΝ

2 κρεμμύδια

1 κόκκινη πιπεριά

2 κουταλιές ginger

1 μεγάλο καρότο

1 πιπεριά καυτέρη ή λίγο πιπέρι cayenne

Μαϊντανό

400 γρ. στηθός κοτόπουλο φιλέτο

 

Υλικά για τη σάλτσα:

4 κουταλιές χυμό λεμόνι

4 κουταλιές soya sauce

5 κουταλιές νερό

3 κουταλιές σκούρα ζάχαρη



Back to menu         Back to top         Print         E-mail me to a friend