Aristonkitchen logo Το κλειδί της εκλεκτής κουζίνας από το 1903


Κοτόπουλο λωρίδες πανέ με σάλτσα ροκφόρ ,της Ελίνας Γεωργίου

                                                                        Κοτόπουλο λωρίδες πανέ με σάλτσα ροκφόρ .24-5-2016 ,της Ελίνας Γεωργίου 

 
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα κόβουμε σε λωρίδες μακρόστενες .Τα βάζουμε πρώτα στο χτυπημένο αυγό και μετά στο μίγμα φρυγανιά ,corn flakes ,πεκορίνο –που το έχουμε θρυματίσει στο Multi .Tα τηγανίζουμε σε ARISTON ,ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ να ροδίσουν .Τοποθετούμε τα φιλέτα σε χοντροκομμένο μαρούλι και τα περιχύνουμε με την σάλτσα,την οποία πρίν έχουμε σιγοβράσει για2- 3 λεπτά .


Υλικά

600 γρ φρεσκο κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 
100 γρ corn flakes 
4 κουταλιές φρυγανιά 
3 κουταλιές πεκορίνο 
2 αυγά 
Αλάτι ,πιπέρι 
Για την σάλτσα :
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 
80 γρ ροκφόρ 
2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνιθο
3-4  κουταλιές ΑRISTON ,ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ για το τηγάνισμα 


Back to menu         Back to top         Print         E-mail me to a friend