Aristonkitchen logo Το κλειδί της εκλεκτής κουζίνας από το 1903


coleslaw_laxanosalata

Συνταγή της Κας Sylvia Nava -Γερμανία  

Αυτή η υπέροχη φθινοπωρινή συνταγή είναι χρήσιμη για τα Κυριακάτικα τραπέζια αυτής της περιόδου .

Εχει γλυκόξυνη γεύση και αρέσει πολύ .Ψιλοκόβετε το λάχανο και στραγγίζετε καλά .Τρίβετε τα καρότα στον τρίφτη και ψιλοκόβετετα κρεμμυδάκια .Αλατίζετε το λάχανο και το στριβετε ελαφρά πριν το ενώσετε με τα υπόλοιπα λαχανικά .

Ανακατεύετε 4 κουταλιές μαγιονέζα ,4 κουταλιές γιαούρτι ,3 μικρά κουταλάκια μουστάρδα ,3 μικρα κουταλάκια ξύδι ,3 κουταλάκια ζάχαρη και 1/4 φλυτζανιού γάλα .Προσθέτετε την σώς στα λαχανικά σας και βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες .Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι ,καθώς και να αντικαταστήσετε το ξύδι με λεμόνι .Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μήλο σε λεπτά φετάκια .

Συνοδεύει τέλεια τα ψητά σας και μπορεί να τρώγετε για κάμποσες μέρες .

Μπορείτε να την προσθέσετε και στο σάντουίτς σας για αλλαγή !

 

Με αγάπη ,

από τον Χάρη που σας λατρεύει .



Υλικά

1/2 λάχανο

3 καρότα

2-3 φρέσκα  κρεμμυδάκια

4 κουταλιές μαγιονέζα

4 κουταλιές γιαούρτι full fat

3 μικρά κουταλάκια μουστάρδα  ΕΚΜΑ

3 μικρές κουταλιές ξύδι

3 μικρές κουταλιές ζάχαρη -μαύρη αν έχετε

1/4 φλυτζανιού γάλα



Back to menu         Back to top         Print         E-mail me to a friend