Αρνάκι Au Gratin με Αγγινάρες

Ροδίζουμε το bacon στο ΑΡΙΣΤΟΝ, προσθέτουμε την πιπεριά και το σκόρδο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι κομμένο και τον άνηθο και ανακατεύουμε 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να πυκνωσεί η σάλτσα.

Παράλληλα έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε. Τα ανακατεύουμε όπως είναι καυτά με την σάλτσα που μόλις κατεβάσαμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε.