Aristonkitchen logo Το κλειδί της εκλεκτής κουζίνας από το 1903


Ταραμοσαλάτα ΡΕΝΙΑ της Chef Ρένια Σίμωση

Aυτήν την τέλεια ταραμοσαλάτα είδαμε στην Εκπομπή ΕΛΕΝΗ ,της Ελένης  Μενεγάκη την 1/4/2016 και ηταν καταπληκτική πραγματικά ,θα μππεί στο menu μας !!!
 
 
Βάζετε στο μπλέντερ τον ταραμά τον χτυπάτε να αφρατέψει.
Προσθέστε και την πέστροφα και ανακατέψτε καλά, βάλτε και το λεμόνι και συνεχίζετε διαρκώς το ανακάτεμα.
Το λάδι το ρίχνετε λίγο λίγο όπως κάνετε την ταραμοσαλάτα . Δεν σταματάτε καθόλου το μπλέντερ, ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι μέχρι να πήξει. Μην το ρίξετε απότομα γιατί δε θα πήξει. 
Αν θέλετε προσθέστε και άλλο λεμόνι.
Συντηρείται στο ψυγείο έως μια εβδομάδα.
 
 
από τον Χάρη ,που σας λατρεύει 


Υλικά

100γρ. ταραμά λευκό
100γρ. καπνιστή πέστροφα
½ φλ. φρέσκο χυμό λεμονιού
2φλ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο


Back to menu         Back to top         Print         E-mail me to a friend