Aristonkitchen logo Το κλειδί της εκλεκτής κουζίνας από το 1903


Σούπα της αποτοξίνωσης ,Ηλίας Μαμαλάκης

υλικά για μία μεγάλη κατσαρόλα -detox 3 μέρες ,του Ηλία Μαμαλάκη

Αν έχετε πάρει κάποια κιλά την περίοδο των Χριστουγέννων αλλά και αν ακόμα θέλετε λίγο να ελαφρύνετε από πρήξιμο και φούσκωμα ,αυτή η σούπα μπορεί να κάνει υπέροχη δουλειά για σας ,αν φάτε μόνο αυτήν και φυσικά χωρίς άσπρο ψωμί για μία έως τρείς μέρες .

Τα υλικά είναι για μία σούπα ,που θα φυλάσεται στο ψυγείο και θα σας καλύψει για 3 μέρες .Να τρώτε την σούπα πάντα ζεστή ,γιατί το ζεστό φαγητό ηρεμεί το στομάχι και ευνοεί την ροή ενέργειας Qi στο σώμα .

Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με 3 λίτρα νερό και την βάζουμε να ζεσταθεί .Mε υπομονή και κουράγιο ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα πριν αρχίσει να βράζει το νερό .Οταν πάρει βράση , ξαφρίζουμε με τρυπητή κουτάλα και συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα περίπου , αφού προσθέσουμε αλάτι ,πιπέρι και ένα κουταλάκι του γλυκού ARISTON .

Μόλις βράσουν καλά ,κλείνουμε την φωτιά ,περιμένουμε τα λαχανικά να γίνουν χλιαρά και προσθέτουμε τα λαχανικά και λίγο λίγο το ζουμί στο blender του mixer μας .Μόλις γίνουν όλα τα υλικά ένας μαλακός πουρές ,τοποθετούμε το μίγμα πάλι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τον χυμό λεμόνι ανακατεύοντας να πάει παντού .

Τρώμε την ποσότητα που θέλουμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο ,σε αεροστεγές σκεύος την υπόλοιπη ποσότητα σούπας .

Οπως είπαμε και στην αρχή ,προτιμάται να την ζεσταίνετε πριν από κάθε γεύμα .Με αυτήν την σούπα μπορείτε να αντικαταστήσετε όλα τα γεύματα της ημέρας και το πρωινό επίσης ,για 3 μέρες και σίγουρα δεν θα σας κάνει να πεινάσετε .Συνήθως κανείς χάνει  1,5 κιλό στις 3 μέρες detox με την παραπάνω σούπα .

Αν είστε έφηβος , έχετε προβλήματα υγείας ,εγκυμονείτε ή θηλάζετε ,συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν ακολουθήσετε την παραπάνω διατροφή detox .



Υλικά

200 γρ σέλινο καλά καθαρισμένο

150 γρ λάχανο κίτρινο -λαχανί

2 μέτριες ντομάτες ή 1 κουτί  τοματες ψιλοκομμένες ΚYKNOS

2 μέτρια κρεμμύδια

300 γρ κολοκυθάκια

3 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και χοντροκομμένα ροδέλλες

1 ματσάκι μαιντανό

Αλάτι ,Πιπέρι

1 φλυτζανάκι του καφέ χυμό λεμόνι

1 κουταλάκι του γλυκού ARISTON



Back to menu         Back to top         Print         E-mail me to a friend